À LA UNE 

On entend parfois de la part de nos clients : le café que j’ai pris la dernière fois n’a pas le même goût que la fois d’avant !

Eh ben vous savez quoi ? Vous avez raison !!!!

Alors on va vous expliquer pourquoi

• ---

  Le café est un végétal qui, s'il pousse au même endroit, aura un goût différent à chaque récolte en fonction du soleil, du vent, de la chaleur, du froid, de la pluie, de l’orientation des étoiles (non là c’est de la blague)
• Le torréfacteur (la machine) même ultra super méga moderne, ne fonctionne pas de la même manière en fonction du vent, de la pluie, du soleil (décidément cette météo !)
• Le torréfacteur, l’homme le vrai, ne fonctionne pas de la même manière en fonction du vent, de la pluie … ah non là ça marche pas. Mais bon c est un humain avec ses forces, ses faiblesses, ses sentiments. Bref, même courageux et poilu il n’est pas une machine. Il a un grand cœur qui bat et qui lui fait torréfier différemment parfois. Ah, puis il a une femme qui parfois torréfie aussi. Donc pas comme lui. Olala le bazar ma bonne dame.
•  Vous ! Oui vous. Ce que vous avez mangé avant de boire un café. Comment est réglée votre cafetière. Le moment de la journée. Si vous vous êtes levé du pied gauche ou du droit (nous on est plutôt les deux en même temps pour être sûrs)

Alors oui vous avez raison. Le café n’a pas exactement toujours le même goût et c’est tant mieux. Ça veut dire qu’on est de vrais artisans et qu’on n'ajoute aucun produit à nos cafés. Et ça veut dire que vous avez du palais (pas celui du prince hein ! )

Donc continuez à nous dire que le café n’a pas le même goût on vous expliquera encore pourquoi vous avez raison.

Cafés Nellou à Montauban vous propose sa sélection rigoureuse de café et de thé traditionnels, bio et issus du commerce équitable.

Retrouvez dans nos deux boutiques de Montauban du café frais en permanence grâce à notre torréfaction artisanale journalière !

Découvrez nos cafés de toutes origines, avec un petit coup de cœur pour les mokas d'Ethiopie Harrar et Sidamo !

 Nous apportons également un soin tout particulier à la sélection de nos thés en provenance de l'Inde, de Ceylan et de la Chine. 

Nous travaillons en étroite collaboration avec la maison Dammann frères.

Nous vous accueillons au cœur de Montauban dans nos deux boutiques :

Nous mettons en œuvre tout notre savoir-faire pour proposer des produits soigneusement préparés selon nos méthodes de torréfaction artisanales.